Bom de Humor

Sufle

Para seu jantar você já preparou o arroz, algum tipo de carne e uma salada. Está faltando alguma coisa para deixar essa refeição um pouco diferente. O Bom de Humor selecionou uma receita deliciosa de suflê, uma espécie de torta, de cenoura e parmesão. Ela é rápida e simples de fazer. O único trabalho é ralar a cenoura, caso não tenha um multiprocessador. Não tem segredo e vai fazer o maior sucesso!

Rendimento: 8 porções

Ingredientes

2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
1 unidade(s) de cebola picada(s)
50 gr de margarina
1 1/2 copo(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 lata(s) de creme de leite
2 unidade(s) de gema de ovo
15 gr de parmesão
2 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de preparo

Refogue a cebola na margarina, adicione 1 copo de leite. À parte, dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de leite e misture ao refogado. Mexa até endurecer um pouco. Com o fogo apagado, adicione o creme de leite e mexa. Adicione a cenoura ralada, as gemas de ovo e o queijo parmesão. Mexa tudo e por último misture delicadamente as claras em neve. Depois despeje em uma forma de vidro refratária e leve ao forno. Desligue quando estiver um pouco moreninho.

Receita cedida pelo site Cybercook.